「ねぎまこんにゃく」のレシピ・作り方

ハウツー



「ねぎまこんにゃく」のレシピと作り方を動画でご紹介します。あれ、焼き鳥?お肉の並べ替えにこんにゃくを添えずに甘辛いものを絡めませんでした。平日夜遅く帰ってきた時や、ちょっと小腹が空いた時にピタリなひと品です。

■材料(1〜2人分/ 15分)
・こんにゃく:1枚(220g)
・長ねぎ:1本
・a。酒:大さじ1杯
・a。みりん:大字1/2杯
・a。砂糖:小さな2杯
・a。しょうゆ:大じ1杯
・a。豆板醤:小さじ1/2杯
・ごま油:大きな1杯

■下ごしらえ
・長ねぎは2〜3cm幅に切ります。

■作り方
①こんにゃくはネギカッターで格子状に切り目を入れ、手でちぎり15等分します。

②耐熱容器に入れて、かぶるくらいの水を入れてレンジ600Wで2分加熱し、粗熱を取りキッチンペーパーで水気をとります。

③串に②、長ねぎを交互に刺し、合計5本作ります。

④フライパンにごま油をもって熱し、③を並べて焼き目がついたら、(a)の調味料を入れて煮詰めます。

⑤お皿になり、お好みで七味唐辛子をつけて召し上がれ。

■コツ・ポイント
・こんにゃくは切り目を入れて手をちぎると味が馴染みやすくなりますよ。
・豆板醤の量はお好みの辛さに合わせて調節してくださいね。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/78101

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ソース元動画

UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg

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